Descrição do Produto
O Segredo para uma Torrefação Perfeita de Café – Experimente o Italiana Bellagio Roast!
O processo de torrefação do café é um dos fatores mais importantes e complexos que influenciam o sabor final da bebida. Na Blue Orca Coffee, não aceitamos concessões. Cada lote de café é cuidadosamente selecionado para obter um perfil de torra único, a fim de capturar plenamente seus aromas originais. Cada processo de torrefação é meticulosamente planejado e deve atender aos mais altos padrões de qualidade.
Resultado da colaboração entre o mestre e os especialistas da Blue Orca Coffee
Scott Rao, uma lenda no mundo do café, colabora com os especialistas em torrefação da Blue Orca Coffee para supervisionar a qualidade dos processos de torrefação. Scott Rao é uma autoridade mundial reconhecida tanto em torrefação quanto em preparo de café.
A combinação de conhecimento, busca constante pela perfeição e paixão garante um sabor perfeito em cada xícara.Grãos de café Blue Orca Coffee Italiana Bellagio Espresso Roast – principais características:
- Origem: Brasil, Uganda
- Tipo: Arábica 80%, Robusta 20%
- Método de processamento: lavado
- Altitude de cultivo: 800-1450 m acima do nível do mar
- Perfil de torra: médio
- Notas de sabor: notas de chocolate, nozes e passas
- Acidez: baixa
- Corpo: médio
- Peso: 1000 g
Características naturais do café em notas de sabor
Blue Orca Coffee Não é aromatizado, e as notas de sabor descritas resultam da origem dos grãos, do seu método de processamento e são o efeito do processo de torrefação, que visa enfatizar as características naturais do café.
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